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味精掺假的鉴别

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摘要目前市面上发现的掺假味精以掺入食盐，石膏粉、尿素、小苏打晶体居多，消费者可以通过以下方法鉴别：

出处《农业工程技术（中国国家农产品加工信息）》 2007年第1期21-21,共1页 Agriculture Engineering Technology

关键词鉴别掺假味精石膏粉小苏打消费者尿素

分类号 TQ177.376 [化学工程—硅酸盐工业]

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农业工程技术（中国国家农产品加工信息）

2007年第1期

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