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天然产物中的功能食品功效成分开发
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摘要
功能食品中功能有效成分的开发是天然产物开发的重要部分之一。功效成分是功能食品功能作用的物质基础。
作者
杨西岳
出处
《天然产物分离》
2006年第1期12-15,共4页
关键词
功效成分
功能食品
天然产物
开发
有效成分
物质基础
食品功能
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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天然产物分离
2006年 第1期
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