摘要
德国:啤酒业界面临危机在深化 很久以来,德国和啤酒一直是同义。但这种情况正在发生改变。大型啤酒厂相继倒闭,预示德国啤酒业界面临的危机在深化。人口老龄化应当负一部分责任,但德国的啤酒工业,正如它所表现的那样,并非像原来那么酷了。最近,德国又有两大啤酒厂倒闭了。德国最大的啤酒生产商之--Oetker集团宣布关闭柏林有133年历史的酿造厂Kindl和在德国西部城市多特蒙德的啤酒厂Brinkhoff,总裁员450人。更严重的是,啤酒业的专家说,最近在德国发展最好的产业中持续的下降趋势不可能是最后一次。
出处
《酒.饮料技术装备》
2007年第1期83-84,共2页
Brew & Beverage Technology and Equipment