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猪肉安全生产中须注意的三个矛盾

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摘要猪肉是传统的主要肉食品。然近几年，注水肉、“瘦肉精”、病害肉问题接连不断．使猪肉安全成为政府关注、百姓关心的热点。这里笔者就猪肉安全中凸现的矛盾浅谈一点认识和思考．

作者梁洪峰

出处《中国牧业通讯》 2007年第6期72-73,共2页 China Animal Husbandry Bulletin

关键词猪肉安全安全生产 “瘦肉精” 肉食品注水肉病害肉

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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中国牧业通讯

2007年第6期

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