摘要
本文利用一种工艺简便、价廉而高效的吸附剂—活性白土,对烹饪炸油进行了再生研究,并相应提出了油脂再生的最佳工艺条件。
By using a kind of simple, convenient, cheap and effective absorbent, or the activated bleaching earths, the article discussed the experiment of recycling the fried oil. It has put forward the optimum technology conditions of recycling the oil.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期142-144,共3页
Food Science
基金
黑龙江省科技厅青年基金项目(QC03C38)
关键词
活性白土
吸附剂
工艺条件
activated bleaching earths
absorbent
technology condition
