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研究发现黑巧克力对动脉有益
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摘要
一项最新的研究表明,黑巧克力能够帮助血液流动,有利于动脉。 在3月25日举行的美国心血管学会大会上,耶鲁大学研究中心的科学家发表报告,指出类黄酮——这一类存在于蔬菜水果中的抗氧化剂——对人体健康起重要作用。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第4期326-326,共1页
Food Science
关键词
巧克力
动脉
血液流动
人体健康
抗氧化剂
蔬菜水果
心血管
科学家
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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食品科学
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