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清香型铁观音做青技术被引量：2

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摘要华安县地处福建南部，漳州市西北端，与传统茶乡安溪县毗邻．自古就有“茶烘”之称。2000年我县茶农对传统制荼工艺进行改进．尝试用空调机对做青房温湿度调控．减缓青叶内化学物质转换。迎合消费者对清香、鲜爽、醇厚铁观音茶叶的需求。现就做青过程中技术总结如下：

作者赵国锋

机构地区华安县农业局经作站

出处《福建农业》 2007年第5期21-21,共1页

关键词做青技术铁观音清香型温湿度调控福建南部物质转换做青过程华安县

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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福建农业

2007年第5期

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