有些食物不能吃“鲜”

“吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高、味道越好，而长期放置，其色香味就会变差，造成质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质而导致食物中毒。然而，对于有些食品而言，“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。