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固体饮料加工现状及发展方向
被引量：
5
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摘要
通过对国内外固体饮料主流品种和加工工艺现状的介绍,总结出国内团体饮料发展过程中存在的问题,井提出固体饮料的发展方向。
作者
龚绪
赵志峰
机构地区
四川大学轻纺与食品学院食品系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期11-12,14,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
固体饮料
加工现状
加工工艺
国内外
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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