三大原因导致营养强化食品受冷遇

我国已经实施了六个公众营养改善项目。包括食用盐加碘、营养强化面粉、铁强化酱油、营养强化大米、维生素A营养强化食用油、食物加益生元。尽管国家对强化食品进行了大力宣传和引导，但强化食品在市场上却并不受消费者的欢迎。有业内人士分析指出，除了营养强化食品价格高种类少、消费者的认知度不高等原因外，标准的缺失也是一个很重要的原因。