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壳寡糖的研究进展和应用前景 被引量:43

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摘要 壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。本文阐述了壳寡糖的消化吸收机制、制备方法、生理功能和作用机制的研究进展及其在动物生产中的应用前景。
出处 《广东畜牧兽医科技》 2007年第2期17-20,29,共5页 Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science
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