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阳信黑豆脱“金皮”
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摘要
很多业内人士称黑豆皮为“金皮”。 黑豆皮在国外价格昂贵,因为黑豆皮主要提取花青素,花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性等。它的多重功效,注定了具有广阔的市场前景及昂贵的价格。
作者
刘俊荣
赵文岐
机构地区
《中国供销商情:村官》特约记者
出处
《中国供销商情(村官)》
2007年第3期31-31,共1页
关键词
黑豆
花青素
抗氧化剂
有害物质
循环系统
市场前景
自由基
柔韧性
分类号
TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国供销商情(村官)
2007年 第3期
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