如何给食品“验明正身”

在食品安全倍受社会和消费者日益关注的当今，对产品质量“验明正身”是非常必要的，但应把握好以下几点。 1．要看清质检报告的类别 产品质量检验的类别分为：监督检验、委托检验和仲裁检验3种形式。就生产企业的监督检验和委托检验而言，监督检验是质量行政主管部门依照定期监督检查计划，在生产企业成品仓库内的待销售产品或经销处随机抽样，委托具有检验资质的质检机构进行检验，其所出具检验报告在检验类别栏中一般填写：监督抽查或定期监督检查，属行业主管部门履行监督职能，对企业产品质量做出的阶段性综合判定与评价。