摘要
“苏丹红(一号)”作为一种人造化学制剂.常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现。“苏丹红(一号)”会使鼠类致癌.在人类肝细胞中也显现出可能致癌的特性。因此大多数国家都禁止将其用于食品生产中。但近两年来.我国各地的许多食品特别是肯德基等洋品牌食品中连续多次发现了“苏丹红(一号)”甚至毒性更强的“苏丹红(四号)”的踪影,引起监管部门和社会的极大关注。
出处
《中国工商管理研究》
2007年第4期64-65,共2页
Study on China Administration for Industry & Commerce