草原乳文化与清代皇室

据考古学家的推测，野牛早在一万多年前就经驯服成为家畜的一员，牛肉和牛奶开始成为人类饮食中的一个组成部分，古巴比伦一处壁画描述了远古时期人类获取和饮用牛奶的真实情境。在中国，乳文化也已有几千年的历史。尤其就匈奴、突厥、蒙、满、哈萨克等中国古代北方民族都过着“食畜肉，饮乳汁，衣皮革，被毡裘，住毡制帐幕”的游牧生活。食用牛奶和牛肉是他们赖以生存的重要食物来源．牛乳在这些游牧民族的传统生活中逐渐占据了重要地位。并形成了具有独具特色的草原乳文化。