从卢龙发展甘薯加工的效益看薯类产区加速小康建设之路的选择

甘薯是我省主要旱地秋粮之一,种植面积近六百万亩。由于它具有抗灾、稳产等特点,在生产条件较差的旱地,特别在一些丘陵、山区,长期以来一直是当地人民赖以生存的主要粮食。同时由于鲜薯数量多、体积大、含水量高,产后贮藏运输难,常常造成大量霉烂损失。