中西点心专业学生创业能力培养的实践和思考

面对点心专业学生就业日趋困难的现状，从培养学生创业能力的现实需求分析出发，在专业教学中重新定位教学目标。重新组合教学方法，在实践中取得了较好的效果。同时对此作了进一步的反思，以期指导今后的实践。