海带系列产品加工及综合利用被引量：1

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摘要海带是一种营养丰富的食用褐藻,素有“碘的仓库”之称,具有很好的食品加工性:能加工成多种不同类型的健康食品,目前国外已有200多种,我国仅有40多种。其食品加工市场开发前景广阔。

作者吴凡

机构地区辽宁辽中县政府路

出处《农村新技术》 2006年第9期35-36,共2页

关键词产品加工综合利用海带市场开发前景健康食品营养丰富食品加工加工性

同被引文献8

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农村新技术

2006年第9期

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