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莴苣深加工技术

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摘要 莴苣,别名莴笋,富含多种维生素和矿物质。其味苦,性凉,具有清热、利尿、通乳等保健功效。深加工莴苣,可生产出风味独特的保健食品。
作者 沈光华
出处 《农村新技术》 2006年第9期37-37,共1页
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