永顺县2003-2005年13起食物中毒分析

目的分析永顺县2003-2005年发生13起食物中毒的特点和规律,为制定有效防治对策提供科学依据。方法对永顺县2003-2005年发生的13起食物中毒事故现场调查资料和实验室检验结果进行统计分析。结果3年间发生食物中毒13起,中毒人数118人;化学性食物中毒共发生8起,中毒人数33人,死亡人数7人,分别占中毒起数和中毒人数61.54%和27.97%;中毒发生场所主要分布在农村,共发生11起,中毒人数100人,死亡人数7人,分别占死亡人数、中毒起数和人数的7%、84.62%、84.76%。结论永顺县食物中毒发生场所主要是农村集体聚餐,加强农村食品卫生监督监测和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。