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长寿花——打造中国玉米油第一品牌

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摘要 玉米油又称玉蜀黍油,是从玉米胚牙中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17%~45%之间.大约占玉米脂肪总含量80%以上。因此,玉米胚芽不仅是一种很好的资源丰富的制油原料,而且是一种高品质的食用植物油。它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56%是亚油酸,人体吸收率可达97%以上。它含有丰富的维生素E,而维生素E是一种天然抗氧化剂,对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。
出处 《糖烟酒周刊》 2007年第8期94-95,共2页 Food Weekly
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