摘要
欧盟对食品标签的总体要求是食品标签不得令消费者对产品的属性产生误解,并规定标示必须按照成分重量的顺序列出所有成分,这包括按配料的名称或编码或功能分类,如色素、抗氧化剂等,列出食品成分。香料可标示为“香料”或更准确的名称(如香兰素),同时要求特别注明转基因有机物配料、包装气体、甜味剂、阿斯巴甜、阿斯巴甜与安赛蜜的混合物、糖醇、金鸡纳霜和咖啡因这些成分。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期31-31,共1页
Food and Fermentation Industries