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细长味精结晶工艺探讨
被引量:
2
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摘要
在晶体味精生产过程中,除了产品的理化指标外,晶体的形状也是产品特色的重要因素。它不仅要求生产设备、原材料、产品质量要达到一定水平,更重要的是对工艺控制过程提出了更高的要求。根据市场的需要,我们进行了若干试验并不断完善,终于形成了长期稳定的细长型晶体味精的生产。
作者
魏光禄
候中民
史宗权
机构地区
重庆飞亚实业公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2007年第2期3-4,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
晶种
料液
过程控制
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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