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连续等电点法提取谷氨酸应控制的要点
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摘要
目前生产上所应用的连续等点结晶,是指在大量谷氨酸晶种存在的条件下,一边连续等当量添加发酵液与盐酸(或硫酸),使溶液pH始终处在结晶点pH3.0,一边连续从底部打出谷氨酸结晶液,送入育晶罐(池)继续育晶。
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2007年第2期11-11,共1页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
谷氨酸
等电点法
控制
提取
结晶点
溶液pH
发酵液
PH3
分类号
TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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发酵科技通讯
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