期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
旅游景区的餐饮服务与管理
被引量:
3
下载PDF
职称材料
导出
摘要
旅游景区的餐饮是旅游业的重要组成部分,它不仅反映着当地人特有的饮食习惯,也反映着该景区旅游业的发展状况。分析景区餐饮业目前存在的问题,加强餐饮管理,提高服务质量,对旅游业的健康快速发展具有重要意义。
作者
冯玉珠
机构地区
河北师范大学职业技术学院餐旅系
出处
《江苏商论》
北大核心
2007年第3期37-38,共2页
Jiangsu Commercial Forum
关键词
旅游餐饮
管理
景区服务
分类号
F592.3 [经济管理—旅游管理]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
19
参考文献
6
共引文献
18
同被引文献
6
引证文献
3
二级引证文献
8
参考文献
6
1
姜星火,祖冰洁,夏庆武.
赤峰市旅游景区餐饮店卫生现况调查[J]
.中国健康教育,2002,18(12):820-820.
被引量:3
2
王庆荣,李立新.
莱芜市旅游区餐饮业的卫生现状与对策[J]
.职业与健康,2002,18(11):50-51.
被引量:3
3
李德明,程久苗.
黄山市旅游餐饮业发展思考[J]
.扬州大学烹饪学报,2004,21(2):60-63.
被引量:6
4
卢小丽,贾竞波.
生态旅游区餐饮发展的问题及对策的思考[J]
.东北林业大学学报,2003,31(1):46-48.
被引量:9
5
卢小丽,武春友,于海峰.
基于可持续发展的生态旅游餐饮产品的设计[J]
.中国人口·资源与环境,2004,14(1):122-126.
被引量:7
6
邢颖.餐饮经济学导论[M].湖南科学技术出版社,2004..
二级参考文献
19
1
倪强.
近年来国内关于生态旅游研究综述[J]
.旅游学刊,1999,14(3):40-45.
被引量:74
2
张广瑞.
旅游服务[J]
.旅游学刊,1999,14(3):69-74.
被引量:8
3
李文群.关于如何提高克旗旅游景点卫生现况的初探[J].赤峰医药,2001,8(5):92-94.
4
Ceballos- Lascurain. Tourism, Ecotourism and Protected Area[R]. IUCN(the World Conservation Union), 1996.
5
UNEP, Eco-design: A Promising Approach to Sustainable Production and Consumption[M]. UNEP, 1997.
6
B.A. Masberg, N. Morales. A Case Nalysis of Strategies in Econtourism Development . Aquatic Ecosystem Health and Management, 1999.289 - 300.
7
Michael Keaiger , Designing for Ecotourism and Sustainable.
8
Regina Scheyvens. Ectomurism and the Empowerment Communities[J]. Tourism Management 1999,245 - 249.
9
谢彦君.永续旅游:新观念、新课题、新挑战[J].旅游学刊,1995,(4):49-51.
10
齐勇.国内外食品包装材料的现状和展望[J].食品工业科技,1999,20(6).
共引文献
18
1
李小玉.
张家界国家森林公园餐饮业生态化经营对策探讨[J]
.科技信息,2008(27):528-529.
被引量:2
2
龚艳,杨芳,陈灿.
基于循环经济的生态旅游住宿设施绿色设计探讨[J]
.中南林业调查规划,2009,28(1):33-37.
被引量:4
3
郑向敏,宋伟.
国内旅游安全研究综述[J]
.旅游科学,2005,19(5):1-7.
被引量:38
4
侯兵.
生态餐饮的经营思想及实践探索[J]
.扬州大学烹饪学报,2006,23(2):38-42.
5
黄继华.
我国生态旅游景区管理研究进展[J]
.桂林旅游高等专科学校学报,2007,18(2):279-283.
被引量:12
6
李娜.
中国西部生态旅游系统可持续发展研究[J]
.绵阳师范学院学报,2007,26(8):107-110.
被引量:2
7
胡抚生.
完善“中国最佳旅游城市”创建标准的若干思考[J]
.桂林旅游高等专科学校学报,2007,18(6):908-911.
8
张维亚.
历史餐馆的遗产旅游开发——以南京老字号餐馆为例[J]
.北京第二外国语学院学报,2008,30(9):53-58.
被引量:1
9
吴先辉,田妍基.
闽菜代表性菜肴的消费者偏好研究及开发初探[J]
.福建轻纺,2009(8):27-30.
被引量:1
10
匡翼云.
餐饮旅游资源的开发路径研究——以成都市创建“美食之都”为例[J]
.乐山师范学院学报,2010,25(6):88-89.
被引量:9
同被引文献
6
1
彭真,旷天伟.
江西省旅游景区商业服务设施初探[J]
.江西农业大学学报(社会科学版),2006,5(1):125-127.
被引量:2
2
邱萍.
旅游景区标准化服务模式研究[J]
.桂林旅游高等专科学校学报,2006,17(5):532-535.
被引量:14
3
赵晓燕.
北京旅游景区旅游商品价格问题和对策研究[J]
.中国物价,2007(10):9-12.
被引量:3
4
郭燕.
连云港市旅游业存在的问题及对策研究[J]
.边疆经济与文化,2008(3):21-22.
被引量:9
5
刘根华.
基于体验经济视角研究餐饮旅游项目开发策略——以浙江婺菜为例[J]
.商场现代化,2009(14):247-249.
被引量:1
6
郭燕,王洪海,黄大志.
旅游景区顾客满意度的灰色关联分析——以连云港市为例[J]
.淮海工学院学报(自然科学版),2009,18(2):73-76.
被引量:4
引证文献
3
1
郭燕,陈国华,黄大志.
连云港旅游景区管理存在的问题及对策研究[J]
.江苏商论,2010(2):99-100.
被引量:5
2
许广元.
浅谈旅游景区中的人员服务[J]
.网络财富,2008(12):59-60.
被引量:1
3
杨新.
新形势下旅游景区餐饮企业运行研究[J]
.中国商贸,2010,0(6X):138-139.
被引量:2
二级引证文献
8
1
李辉,尕藏才旦,图登克珠.
西藏旅游景区内部服务人员培训体系构建[J]
.西藏大学学报(社会科学版),2011,26(5):65-70.
被引量:3
2
朱明远,张岚.
景区门票免费模式的效益分析及其启示——以南京玄武湖、中山陵两大核心景区为例[J]
.价格理论与实践,2012(5):35-36.
被引量:1
3
朱明远,蔡志良.
关于南京景区(点)门票价格的调研与思考[J]
.江苏商论,2012(7):113-116.
被引量:1
4
朱明远,张岚.
南京玄武湖景区免费准入体制的效益分析[J]
.南京师大学报(自然科学版),2013,36(1):111-115.
被引量:1
5
付晓玉.
旅游景区管理中存在的问题及对策[J]
.济南职业学院学报,2014(3):86-88.
被引量:5
6
王华,魏国印,李志芬.
秦皇岛旅游景区周边餐饮摊点食品安全现状调查[J]
.现代预防医学,2014,41(17):3238-3240.
被引量:2
7
马和金.
现阶段旅游景区的财务管理及对策[J]
.行政事业资产与财务,2014(36):68-69.
被引量:6
8
蔡利娟.
丰都名山旅游管理存在问题及对策研究[J]
.商场现代化,2016(5):134-135.
1
蔬菜出口应注意的几个问题[J]
.山东对外经贸,2001(4):24-25.
2
张孟琼.
贵些可以 别不干净——2013年旅游餐饮调查报告[J]
.中国会展,2014(6):44-47.
3
旅游餐饮评议调查报告安全是最为看重的因素[J]
.中国消费者,2012(12):61-63.
4
丁劭筠,倪家辉.
旅游餐饮[J]
.广州年鉴,2002(1):267-267.
5
李晓.
一种价格两种规格[J]
.农村百事通,2005,0(15):15-15.
6
孙志强.
乡村旅游特色餐饮开发研究[J]
.经济问题探索,2008(8):137-140.
被引量:11
7
庆敏.
英国的酒馆文化[J]
.对外大传播,2002(2):44-45.
8
王新业.
中式快餐的标准化营销模式[J]
.销售与市场,2010(13):60-63.
9
刘西凤.
炎炎夏季怎样让火锅店生意火起来[J]
.大众商务(创业版),2009(9):34-35.
10
王文元.
品瓜上兰州[J]
.中国西部,2006(8):102-103.
江苏商论
2007年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部