食物中毒说课设计方案

本节课选自《社区保健》第七章社区公共卫生第二节食品卫生中的内容。学生通过学习本章节内容，初步掌握食物中毒的概念、特点、分类、原因、临床表现、急救和治疗原则、预防措施，以及食物中毒的调查和处理。