不同培养条件对纤维素酶产量和活力影响的研究被引量：5

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摘要本试验采用均匀设计U_(12)(12^(10))研究影响生产纤维素酶的五大因素(温度、水分、初始pH值、底物粗纤维水平、培养时间),试图找出培养条件最佳组合,取得最高酶产量和酶活力.结果表明:当底物粗纤维含量为40%、初始pH7.5,加水4倍时,在26—31℃条件下培养45h,获得最大酶产量26mg/g和CMC酶活力20mg/g,h.

作者张中良章元明兰云贤

机构地区四川畜牧兽医学院

出处《中国饲料》北大核心 1997年第3期20-22,共3页 China Feed

关键词纤维素酶酶产量酶活力饲料添加剂

分类号 S816.79 [农业科学—饲料科学]

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