啤酒种类与适宜人群

生啤酒 又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不易保存。在生啤酒的基础上有一种纯生啤酒。纯生啤酒虽未经过杀菌，但在加工过程中进行了严格的过滤，除掉了其中的微生物、杂质，因此存放几个月也不会变质，受到广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可继续进行生化反应，因而这种啤酒富含营物，适于瘦人饮用。