科学合理使用兽药 确保动物性食品安全

兽药是用于预防、治疗、缓解和诊断畜禽等动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂），包括兽用生物制品、兽用药品。它的广泛使用已成为高产、优质、高效、生态、安全的养殖关键技术之一。但是，目前由于法律法规制度不健全、兽药流通环节不合理、科学合理使用兽药普及率低等诸多方面的原因，使动物性食品药物残留超标，甚至出现严重危害人类健康的现象，引发了消费者和社会舆论的强烈反响，制约了动物性食品生产的良性发展。因此，科学合理使用兽药，确保动物性食品安全，已成为当前各级政府管理部门亟待解决的问题。