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生物发酵法制备大豆多肽的创新理论及其实践
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1
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摘要
介绍生物发酵法制备大豆多肽的创新理论、大豆多肽的营养特性及其作用机制,以及大豆多肽在饲料中的应用前景。
作者
张吉鹍
谢金防
罗绍春
廖中保
冯涛
机构地区
江西省农业科学院
宜春学院
北京市饲料科学技术研究所
出处
《江西饲料》
2007年第2期6-8,14,共4页
Jiangxi Feed
关键词
生物发酵
大豆多肽
理论创新
饲料
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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江西饲料
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