摘要
主要综述了紫草色素的基本性质和生物活性,以及相关的应用研究。
Mainly summarized the Radix Arnebiae pigment's basic nature and the biological activity, as well as correlational applied research.
出处
《食品工程》
2007年第1期33-36,共4页
Food Engineering
关键词
紫草色素
生物活性
应用
综述
Radix arnebiae pigment
Biological activity
Application
Review