苹果海藻深加工中的新技术（2002年度辽宁省技术发明二等奖）（2001年度大连市科技进步二等奖）

海藻类（如海带、紫菜、牛角菜等）含有丰富的碘和硒等微量元素和维生素，可防治地方性甲状腺肿大，还可降血脂、防止动脉硬化，抑制癌细胞的发生和增殖，抗过敏，抗衰老、健脑益智等功效而为世人所青睐。本项目是以鲜海带及其藻类海产为原料同时辅以苹果为原料，将我国传统技术与日本技术融为一体，采用现代生物技术开发研制而成的一种新型功能食品。