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石灰在食用菌中的应用

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摘要 在多数食用菌生产、菌种培养基配方中都有石灰。一般先买生石灰,加少量水反应生成熟石灰。料中加入的石灰宜用新生的熟石灰,不用建筑用熟石灰,是因为石灰中含杂质较多。
作者 杨慧
出处 《农村实用科技信息》 2007年第4期22-22,共1页
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