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花生的增值加工
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摘要
花生是我国的主要经济作物之一,其脂肪和粗蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高。为了提高花生及副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。
作者
放舟
出处
《农村实用科技信息》
2007年第4期33-33,共1页
关键词
花生
增值加工
综合利用价值
经济作物
粗蛋白质
加工增值
利用率
副产品
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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