紫檀芪防癌症和心脏病

人们至今可能还没听说过“紫檀芪”，但这种化合物知名度不久就会赶上其它天然保健物。经对动物多年实验，美国科学家发现，从桨果（例如蓝莓和葡萄）中提取这种化合物能抑制一种名为“P450细胞色素”可激活化学致癌物质的酶，且能降低低密度脂蛋白胆固醇，因此其具有预防癌症和心脏病功能。紫檀芪是一种味道芬芳，名为“苯乙烯”碳氢化合物，系为白藜芦醇一种衍生物。上世纪90年代初，美国科学家发现白藜芦醇具有预防乳腺癌和心脏病功能，且大量存在于红色葡萄皮之中。