摘要
“2005年吃啥最流行？大马路边的土家烧饼!”有“中国式比萨”之称的土家烧饼去年迅速席卷大江南北，但却又迅速归于沉寂。算起来，土家烧饼的“旋风”在全国各大城市刮了仅仅6个月左右，高潮期只有3个月。为何这场悲情挥别来得如此之快？同样是配方，同样是特许经营的运作模式，麦当劳、肯德基可以风靡全球经久不衰，而土家烧饼却熬不过一年，原因出在哪里？与此相类似，“某某馄饨”等以加盟方式运营的中国式连锁店也都在火爆一时之后，逐渐暗淡下来。如此种种，彰显出一个较为突出的问题：中国企业的特许经营式运作模式正在兴起，
出处
《天津律师》
2007年第1期41-42,共2页
Tianjin Lawyer
