山区无公害蔬菜开发优势及对策

当前，随着人们生活水平的不断改善，食品安全问题越来越受到全社会的关注。蔬菜作为人们每日必须的农产品，因其易污染、易携带有害物质而备受人们的关注，而蔬菜一旦被污染，用清洗、削皮、浸泡等方法均不能彻底去除已渗透到蔬菜组织内部的有毒物质。人们长期食用被污染的蔬菜，可引起三致（致癌、致畸、致突变），直接危害人民群众的健康。建立无公害蔬菜基地、生产无公害蔬菜不仅是全社会的共同呼声，也是产业结构调整的主攻方向。蔬菜是泰顺县绿色效益农业主要支柱产业之一，也是该县农民创收的重要途径，目前发展势头强劲，本文就泰顺如何进一步发展无公害蔬菜产业谈些认识。