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细品植物蛋白饮料
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摘要
植物蛋白饮料不仅蛋白质含量较高,而且还富含不饱和脂肪、磷脂、矿物质、多种维生素以及特殊营养成分。因此,在追求营养、健康、安全饮食的今天,植物蛋白饮料正受到越来越多消费者的青睐。
作者
江小明
机构地区
国家饮料及粮油制品监督检验中心
出处
《监督与选择》
2007年第4期50-51,共2页
关键词
植物蛋白饮料
营养成分
蛋白质含量
不饱和脂肪
矿物质
维生素
消费者
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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监督与选择
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