初夏清凉餐

靓汤：猪尾骨山药汤 原料：猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，盐，鸡粉适量。 制作：1.山药、胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段；2.猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫；3.将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲1小时此汤热量较大，可与家人酌量饮用。