玉米顺流干燥中应力裂纹的试验研究

研究了顺流干燥机干燥玉米时应力裂纹的生成和发展规律。影响玉米应力裂纹率的因素主要有热风温度、热风速度、谷物的初始和终了含水率、谷物的干燥次数、冷却工艺等。在干燥、冷却和冷后储存过程中都有裂纹发生，冷却和冷后短暂的储存过程中发生和扩展的裂纹占相当大的比例。裂纹的类型主要有单裂、双裂和龟裂，裂纹发展的最终类型为龟裂，在所有的试验组中。