番鸭养殖技术

番鸭是我市大伦镇农民1994年从外省引进的家禽类养殖品种，当地群众习惯把它称之为彩豚。经过几年的发展，我市的番鸭养殖、加工已形成了一定的规模，并已向周边地区扩展。1998年该镇成立了江苏姜堰市大伦彩腾经济合作社，通过带领农民进行番鸭规模养殖，创办番鸭加工企业，逐步引导农民走上了“合作社＋龙头企业＋农户”的合作之路，带动本镇及周边镇十几个村的农户发展番鸭养殖。目前，该合作社拥有会员2800多人，大棚养殖技术已日渐成熟，万只以上规模养殖户达58户，万只以上的养殖户户均收入万元以上。2006年实现销售收入6000多万元，利税840多万元，户均收入3000多元。由于番鸭具有抗病力强，觅食性强，食物粗放，屠体瘦肉率高，肉质鲜美、脂肪含量低、热量高、价廉物美、美味可口等特点，深受消费者的青睐。