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我国两年内淘汰纯度80%的味精
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摘要
我国现行的味精纯度标准有两个——谷氨酸钠含量99%和80%,鉴于纯度80%的味精质量难以掌控。而且我国人民生活水平大幅提高,国家标准化委员会已接受有关修改标准的建议,我国纯度80%的味精标准将在两年内废止,该纯度味精亦将退出市场。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
2007年第2期123-123,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
味精
纯度
标准化委员会
钠含量
谷氨酸
生活水
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国食品学报
2007年 第2期
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