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好吃蛋 平价食材 非凡美味

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摘要 鸡蛋是做料理时普通得再不能普通的食材了,容易购买,方便储存,价格还便宜。鸡蛋又是一种十分奇妙的食材,可塑性强,好吃,好熟,文有营养……不论是酒店的名厨,还是对料理得心应手的主妇,蛋在大家的心目中总是最好的食材。能够变换着花样,赋予鸡蛋无限想象的人,一定是充满生活智慧并快乐的人。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2007年第5期40-43,共4页 Sino-foreign Food Industry
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