吃出面疙瘩的滋味

面疙瘩来自民间，本是非常草根的食物，近年来却升格为宴席上的佳肴。往往在山珍海味醉饱之后，来一碗面疙瘩作主食，这顿饭才算吃完满了。宴席上的面疙瘩自然不同于家常便饭的面疙瘩，做得讲究，有蔬菜面疙瘩，鸡蛋面疙瘩，肉糜面疙瘩，还有海鲜面疙瘩，真是孔老先生说的“食不厌精”啊。