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食鸡看性别
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摘要
鸡肉凭借其高蛋白、低脂肪的特点成为病后体虚患者的首选补品。然而,人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于鸡的雌雄却不太关心。其实,公鸡和母鸡的肉虽然都具有上述特点,但其食疗功效还是有所不同的。
出处
《农产品市场》
2007年第17期31-31,共1页
Agricultural Products Market
关键词
鸡肉
性别
功效
食疗
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农产品市场
2007年 第17期
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