南阳牛肉品品质研究被引量：3

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作者鲁云风高雪琴

机构地区南阳师范学院生命科学与技术学院河南科技学院食品学院

出处《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2007年第5期101-101,共1页 Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基金南阳师范学院专项科研项目--南阳牛肉品品质研究(nytc2005k34)

关键词肉品品质南阳牛肉用性能种质特性地方良种基础数据杂交利用杂交牛

分类号 S823.81 [农业科学—畜牧学]

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