水产品质量安全生物指标及检测方法

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摘要一、生物毒素（一）贝类毒素 1、常见种类（1）有毒生物：如海珠（海兔）体内的毒腺又称为毒蛋白，分泌的是一种令人恶心的略酸性的乳状液体，神经系统有麻痹作用的挥发油。

作者葛虹

机构地区深圳市水产品质量监督检验中心

出处《渔业致富指南》 2007年第9期42-42,共1页 Fishery Guide to be Rich

关键词生物指标水产品质量安全检测生物毒素贝类毒素神经系统毒蛋白挥发油

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渔业致富指南

2007年第9期

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