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我国餐饮业的现状、问题及对策分析

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摘要 随着社会生产的发展和人民生活水平的提高,我国餐饮业出现了空前繁荣的局面,同时也面临着更加激烈的市场竞争。在这种状况下,如何抓住市场机遇,提升经营与管理水平,在激烈的竞争中谋求快速健康的发展,是每个餐饮企业普遍关注和思考的问题。为此,本文从我国餐饮业的经营现状出发,探讨了其在发展中存在的问题,并在此基础上提出了相应的对策。
作者 王文松
出处 《集团经济研究》 北大核心 2007年第04S期115-116,共2页
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