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平中见奇猪肺肴
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摘要
猪肺一直被归入“猪下水”之列,而且长期都不被人们重用。其实,只要我们改变一下烹制方法,或是对传统猪肺菜式做些改变的话,食客对猪肺菜肴就将另眼相看。
作者
卢飞
机构地区
湖北
出处
《烹调知识》
2007年第5期19-20,共2页
Cooking Knowledge
关键词
猪肺
烹制方法
菜式
菜肴
食客
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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