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关于武夷岩茶“岩韵”的探讨
被引量:
4
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摘要
武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中,“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来,如何认定、表述“岩韵”,很不一致,已成了非说不可的问题,就此谈点浅见,以期抛砖引玉。
作者
黄贤庚
机构地区
武夷山市政协
出处
《福建茶叶》
2007年第1期36-37,共2页
Tea in Fujian
关键词
武夷岩茶
地理标志
标准
感官
质优
“岩韵”
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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福建茶叶
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